大前年去了一趟新疆，在路上买了一个比我脸还大得多的超级大馕，陆陆续续吃了好几天，味道不错，吃完前都未觉厌烦。
这段时间忽然怀念起新疆的馕，打算点个外卖，发现杭州的物价真是贵的惊人，在新疆一块钱一个馕，在杭州要八块钱到十三块钱不等。而且从图片上看，体积也是江南版的「秀气」。
我对馕的分量倒无所谓，但是想着花了将近十倍的价格，吃的不过是一个不正宗的馕，那有什么意思，于是就打算在网上买正宗的馕吃。
这还真是花费了我一番思考，一开始我看了购买率最高的产品，谁知道发货地是河南，山东。我？这两个地方都没有去过，但是应该做不出我想吃的新疆的馕吧？
于是我将发货地选在了新疆，果然又跳出来一些选择，最多的是乌鲁木齐，当然，毕竟在整个新疆来看，乌鲁木齐都是十分发达的省会城市了，商品详情里的店面也是连锁店，继续当然，在乌鲁木齐短暂的时光里，我就没见过路边有店面放着做馕的大桶。可是连锁店里做出的馕，一定是符合「全国口味」甚或「国际化」的馕，那我不如点外卖？
于是我又精心挑选，发现有一家是从阿克苏发货的，这地方我印象深刻啊，有遍地的宝石，有当年大雪封路遗憾错过的绝美胜景，同时也意味着——这一定是最古朴的馕，因为太过地广人稀。
二话不说就下单，算下来单价其实也不便宜，大概是六块钱一个，但是我依旧喜滋滋的等「礼物」。大概等了将近一周，顺丰快递才颤颤悠悠的从阿克苏送到了杭州，我马上用蒸烤箱加热了一个馕。
巴适啊！真好吃！是新疆的味道！软软的介于面包和馒头之间口感，恰到好处的嚼劲，回味的甘甜，是那种新疆普遍使用的特有面粉，不知道是用哪些粉配比而成的，记得当年包车的司机和我说，他如果有一天离开新疆了，就会买2、30个馕，一路吃一路走，除非找到正宗的「清真」食品店。我不经想，馕真是个好东西啊。
由于一餐吃不完，到了晚上我又把剩下的半个馕加热了一下。可能是烤的时间稍微长了一些，馕的中间由于脱水，又有了介于面包干和饼干之间的口感，带来了新的惊喜。吃了几口，觉得太干了，我喝了一口豆奶，饼干一样的馕在遇到水的瞬间就「融化」了！
一个普普通通的馕，让我忽然感受到了劳动人民的智慧 —— 适配了各种条件下，也好的适口性。虽然没有去过欧洲和墨西哥，我好像有点明白电影里那些啃着干面包的角色，为什么可以一天天忍受这样的食物作为主食了。他们的干面包，组成成分应该和馕更为接近，而不是我们江南地区变干的面包。
世界真大啊，充满着误解和惊喜，坐在家里吃一个从阿克苏来的馕，忽然有让我多了一分在这世上的幸福感和对世界的好奇心。
馕真是个好东西！